~コーヒーが人体に与える影響とは、メリット、デメリットを見ていきましょう~
コーヒーは、その成分と作用によって人体にさまざまな影響を及ぼします。
以下に、メリットとデメリットをまとめます。
1. 覚醒作用と集中力向上
カフェインが中枢神経を刺激し、眠気を抑えて集中力を高める。仕事や勉強中のパフォーマンス向上に役立つ。
2. 抗酸化作用
コーヒーにはポリフェノール（クロロゲン酸など）が含まれており、細胞の老化や酸化ストレスを軽減する働きがある。
3. 疾患予防の可能性
糖尿病リスクの軽減、1日3〜4杯のコーヒー摂取が2型糖尿病のリスクを減らすという研究結果がある。コーヒーに含まれるクロロゲン酸がインスリン感受性を改善し、2型糖尿病の発症リスクを抑える効果が報告されていますアルツハイマー病やパーキンソン病のリスク低減、カフェインが神経保護効果を持つ可能性がある。肝臓の健康促進、適量のコーヒーが肝硬変や肝癌のリスクを下げる。肝臓がんや子宮体がんのリスクを低下させる可能性が報告されていますが、全体的ながんリスクとの明確な因果関係はまだ確立されていません。
4. 脂肪燃焼の促進,代謝促進
カフェインが代謝を一時的に促進し、運動時の脂肪燃焼効率を高める。
5. 気分の改善
カフェインは脳内のドーパミン放出を刺激し、気分を高揚させる。
6.死亡リスクの低減
日本の大規模な調査では、コーヒーを1日3～4杯飲む人は全死亡リスクが約24%低いという結果が得られています。特に心疾患や脳血管疾患、呼吸器疾患の死亡リスクを下げる可能性が示されています。
1. 過剰摂取による副作用
不安感やイライラ、カフェインが神経を過度に刺激することで起こる。
不眠、睡眠の質を低下させる可能性がある。
依存症状、長期間の過剰摂取によりカフェイン依存が生じる場合がある。
2. 胃腸への影響
酸味が強いコーヒーは胃酸の分泌を促進し、胃痛や胃もたれを引き起こすことがある。特に敏感な人は注意が必要です
3. 骨密度の低下リスク
カフェインがカルシウムの吸収を妨げる可能性があり、特に高齢者では骨粗鬆症のリスクに注意が必要。カフェイン過剰摂取のリスク、心拍数の増加や不安感や神経過敏など、過剰摂取による中枢神経への影響が懸念されています
4. 鉄分吸収の阻害
コーヒー中のタンニンが鉄分の吸収を妨げるため、貧血気味の人は食事中の摂取を控えるのが良い。
5. 妊娠中の影響
妊婦の過剰摂取は胎児の発育に悪影響を及ぼす可能性があるため、1日200mg以下（コーヒー約2杯程度）が推奨される。
6.睡眠障害
カフェインは覚醒作用があるため、就寝前の摂取は不眠の原因になる可能性があります。また、カフェイン代謝能力には個人差があります。
7.妊娠中のリスク
妊娠中の過剰なカフェイン摂取は胎児の成長や発達に悪影響を及ぼす可能性があるため、適切な量を守ることが推奨されています。
コーヒーには、特定の条件下でダイエット効果が期待できる成分が含まれていますが、その効果の程度は個人差や生活習慣に左右されます。以下に、コーヒーのダイエット効果に関連する科学的知見をまとめます。
●代謝率の向上
カフェインは中枢神経を刺激し、エネルギー消費量を一時的に増加させることが知られています。研究によると、1日のエネルギー消費量が約3-11%増加する可能性があります。
●脂肪燃焼の促進
カフェインは脂肪細胞から脂肪酸を放出させる作用があり、運動中の脂肪燃焼を効率化します。ただし、日常生活での効果は限定的で、運動と組み合わせることで最大化されます。
●食欲抑制効果
一部の研究では、カフェインが短期的に食欲を抑える可能性が示唆されていますが、この効果は人によって異なり、長期的には軽減することがあります。
●クロロゲン酸の効果
コーヒーに含まれる抗酸化物質クロロゲン酸が、糖や脂質の吸収を抑え、インスリン感受性を改善することで、体脂肪の蓄積を抑える可能性があるとされています。
●過剰摂取のリスク
過剰なカフェイン摂取は、不眠やストレスの増加、胃腸の不調を引き起こし、結果的に健康に悪影響を及ぼすことがあります。
●砂糖やクリーム
コーヒー自体は低カロリーですが、砂糖やクリームを加えるとカロリーが増加し、ダイエット効果が相殺される可能性があります。
●カフェイン耐性の形成
長期間の摂取により、カフェインの効果が減少する場合があります。
●体脂肪の減少
クロロゲン酸を含むコーヒーを飲むことで、体重や脂肪量の減少が観察された研究があります。ただし、これらの効果は食事制限や運動と組み合わせた場合に顕著です。
結果としてコーヒーは、適切に摂取することでダイエットを補助する可能性があります。しかし、その効果を得るには、運動やバランスの取れた食事と組み合わせることが重要です。また、砂糖やクリームを控え、1日3～4杯程度に留めるのが良いとされています。又適量であれば、コーヒーは健康に良い影響を与えるとされています。ただし、個々の体質や健康状態、摂取時間を考慮し、過剰摂取を避けることが重要です。これらの研究は、観察研究やメタ解析に基づくものが多く、因果関係が明確ではない点もあります。ただし、適量のコーヒー摂取が多くの健康効果をもたらす可能性があると考えられています。詳細については国立がん研究センターの報告や関連論文を参考にしてください。
少しでもご参考になれば幸いです。最後までお読みいただきありがとうございました。